Cá trứng là loài cá có nguồn gốc từ Na Uy. Chúng được biết đến là loài cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm và chất béo rất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời, cá trứng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: Đặc biệt, cá trứng rất ít xương, thịt mềm và lúc nào cũng đầy ắp trứng chính là ưu điểm khiến món ăn này rất được nhiều người ưa thích