MÁY SẤY LẠNH CHÂN KHÔNG

Chức năng: Máy sấy chân không là thiết bị sấy khô được sử dụng để xử lý các loại rau củ quả khác nhau như Ớt, hạt tiêu, chà là, táo, ngũ cốc, đỗ xanh, cà rốt, nấm, chanh,kiwi… Máy được thiết kế để chế biến các sản phẩm nông sản, tôm, cua, cá … Thông số kỹ thuật: - Năng suất: 100kg/ mẻ - Công suất: 27kw - Nguồn : 3pha, 380V - Kích thước: 4800x1800x2200mm - Trọng lượng: 6000kgs Ưu điểm: - Thanh phần dinh dưỡng được bảo quản tốt do được sấy lạnh trong môi trường chân không, các chất dinh dưỡng và vitamin nhạy cảm với nhiệt độ cao không bị mất -Hình dạng ban đầu của sản phẩm không bị thay đổi do nước được chuyển đổi trực tiếp từ thể lỏng sang thể khí. -Giữ nguyên được màu săc sản phẩm, Do được sấy trong điều kiện nhiệt độ thấp và chân không, các hợp chất bị thay đổi rất ít. Do đó, Màu sắc tạo thành do sự phản chiếu ánh sáng của các hợp chất này không bị ảnh hưởng