Bạch Ngọc là giống bắp nếp ăn trái tươi, cây sinh trưởng khoẻ, thích nghi nhiều loại đất và khí hậu, kháng bệnh tốt, chất lượng ăn rất ngon, ngọt, thơm, mềm và dẻo, luộc để nguội vẫn dẻo Giống bắp nếp Bạch Ngọc trồng được quanh năm, thu hoạch từ 62 đến 65 ngày sau gieo Lượng giống trung bình từ 13 đến 15kg/1ha