Đậu hủ mềm truyền thống ngon mềm hơn đậu hủ thường. Chiên lên chấm nước mắm hẹ hoặc hành rất ngon Mình conf bán Bánh hẹ, lá liểu, chuẩn vị. Ngon thơm. Về chiên lên làm nước mắm hoặc nước tương chấm ngon tuyệt, bao ghiền. Món này thường sẽ được chuẩn bị vào các dịp Tết, đám giỗ, đầy tháng, thôi nôi các kiểu. Nguyên bản thì bánh sẽ có màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn an lành. Thời gian sau này bánh đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị chung của nhiều người hơn rồi nè.